Sommerdrinks du let kan lave
Skal du lige til at gribe ud efter den kølige hvidvin eller blande en kande Ribena? Vent! Prøv noget nyt. Fx champagne-mojito eller rosé med et twist. Begge forfriskende og kølige – med eller uden alkohol. Du bestemmer. Bare husk at lægge is på køl allerede nu.
Rosé med lime og mynte
Den hurtige (og vanedannende)
Opskrift til 4 glas
4 dl rosévin
2 cl tonic
2 usprøjtede limefrugter
En halv potte frisk mynte
Isterninger
Så er der snart serveret:
Find fire flotte glas frem. Fyld dem med rosé, tonic og isterninger. Skær limefrugterne i både, og plop dem i drinks’ene sammen med mynteblade. En lille skål saltede mandler til, e!t voila!
Den knap så hurtige – men stadig vanedannende
Champagne med mynte og lime
Opskrift til 4 glas
1 dl sukker
1 dl vand
5 cm frisk ingefær
2 usprøjtede limefrugter
8 cl hvid rom
Champagne eller cava
4 stilke frisk mynte
Isterninger!
Kog sukker og vand til en sukkersirup. Rør rundt til sukkeret er opløst. Skræl et stykke af ingefæren, og skær den i skiver sammen med 1 lime. Put ingefær og lime ned i gryden til siruppen. Lad hele baduljen stå og trække, til det er kølet. Hæld sirupmassen i en si med en skål under, så du sigter ingefær og lime fra.
Fyld 4 glas med isterninger. Hæld 2 cl sukkersirup og 2 cl rom i hvert glas. Fyld herefter op med champagne. Så meget, som du synes.
Alle ingredienser kan du få i REMA100 i Nørreport Centret.
