Årets stilfulde julebord
25. december 2018

Wauw’et ligger i detaljerne

 

Lad basiselementer som service, dug, glas og skåle være simple og ensfarvede for at lægge en ’bund’ i borddækningen. Lad pynten være det sprællende element og spred fx nisser, stjerner, grene fra naturen, julekugler eller andre fine ting ud over bordet. Ikke for meget, ikke for lidt, ikke alt på én gang – men så tilpas, at dine gæster siger ’wauw’!

Relaterede artikler
Se alle artikler
Sunde ingefærshots
17. december 2018
af

Vi sparker 2019 i gang med en opskrift på et frisk og sundt ingefærshot.

 

Det skal du bruge:

  • 70 g ingefær
  • 5 æbler
  • 2 citroner

 

Sådan gør du: 

Skræl ingefæren og citronen. Kom det hele i en centrifuge eller slowjuicer. Faktisk kan man også bruge en alm. saftpresser, hvis man ikke har nogen af ovenstående maskiner. Rør rundt i juicen og stil det i køleskabet.

 

Tag et shot hver morgen inden din morgenmad, så starter dagen friskt.

Relaterede artikler
Se alle artikler
Luciaboller
12. december 2018
af

En opskrift på de klassiske, julede Luciaboller.

Ca. 15 stk.

 

Det skal du bruge:

  • 110 g smør
  • 40 g gær
  • 4 dl mælk
  • 0,5 g safran
  • 1,5 tsk salt
  • 4 spsk sukker
  • 2 æg
  • 1 æg til pensling
  • 850 g mel
  • Rosiner til pynt

 

Sådan gør du: 

Smelt smør i en gryde og tilsæt mælk. Blandingen skal være fingervarm. Kom blandingen i en stor skål. Smuldr gæret ud heri og tilsæt safran (knus det gerne lidt med fingrene). Tilsæt æg, sukker og salt. Rør halvdelen af melet i og tilsæt resten lidt efter lidt. Sørg for at røre godt rundt. Vær forsigtig med melet, da dejen ikke må blive for tør. Ælt grundigt, til dejen er lind. Den må dog gerne være lidt klistret.

 

Læg dejen tilbage i skålen og lad den hæve en time med tildækket viskestykke et lunt sted.
Slå dejen ned og del i 15 stykker. Rul dejen ud til fingertykke pølser (ca. 15-20 cm) og form dem evt. til omvendte s’er eller to s’er på kryds. Pensl luciabollerne med pisket æg og pynt med rosiner ved oprulningen.

 

Forvarm ovnen til 225 grader og bag luciabollerne i ca. 10 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte.

Relaterede artikler
Se alle artikler
Daddelkugler med chokolade
af

Sund konfekt der smager syndigt.

Ca. 40 stk.

 

Det skal du bruge:

  • 300 g dadler uden sten
  • 25 g smør
  • 25 g kokosmel
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 50 g havregryn
  • 6 spsk kakao
  • 1 tsk kanel
  • 150 g god, mørk chokolade
  • Evt. drys af lakridspulver eller frysetørret hindbær

 

Sådan gør du:

Start med at hælde kokosmel og havregryn i en blender, foodprocessor eller minihakker, og lad det køre rundt i 30 sek. Jeg brugte selv en minihakker, da vores blender gik i stå.

Tilsæt nu resten af ingredienserne undtagen chokoladen. Lad det blende, indtil det har en blød og lækker konsistens, og dadlerne er blendet grundigt igennem.

 

Form nu små kugler af dejen og stil dem derefter i køleskabet i en tæt plastiskboks i en time.

 

Smelt chokoladen over et vandbad, og rul daddelkuglerne ganske let i chokoladen.

Lad dem derefter tørre på et stykke bagepapir. Hvis du ønsker at drysse lidt krymmel eller lakridspeber ovenpå, skal du gøre det, inden chokoladen tørrer.

 

Opbevar kuglerne i køleskabet og tag dem gerne ud ca. 5-10 minutter før, du serverer dem.

Relaterede artikler
Se alle artikler
Relaterede artikler
Se alle artikler
Mine favoritter
10. december 2018
af

Jeg har været en lille tur rundt i centret og kigge efter mine vinterfavoritter, så jeg kan gå den mørke tid i møde med stil og hygge til hjemmet. Jeg har udvalgt fire favoritter, som jeg med sikkerhed vil sætte stor pris på, når vi går den kolde og mørke tid i møde.

 

1.

Selvom jeg er stor fan af hjemmelavet iskaffe, så er teen altid en sikker vinder her i vintertiden. Derfor er jeg ret vild med den her tebrygger, fordi den kan holde min te varm i lang tid uden at blive varm uden på.

 

2.

Et par lækre forede skindluffer er altid en del af mit vinteroutfit, og de kommer virkelig i brug i år, når jeg skal gå lange ture med barnevognen.

 

3.

En lang klassisk blazer hitter år efter år. Det er en god erstatning for cardigans, da jeg kan holde mig varm og smart samtidig. Et bælte i taljen pifter den altid lidt ekstra op.

 

4.

Ingen mørke vinteraftner uden levende lys og hjemlig hygge. Den mørke tid føles mindre mørk, når hele min stuen emmer af varm vinterhygge.

Relaterede artikler
Se alle artikler
Hvad er Black Friday?

Det er egentlig et ret godt spørgsmål. Vi kan afsløre, at det er et amerikansk fænomen, som opstod tilbage i 80 ́erne. Black Friday hænger sammen med den amerikanske tradition Thanksgiving, hvor julehandlen traditionelt set bliver skudt i gang med længere åbningstider og store prisnedsættelser. Det rygtes, at navnet Black Friday opstod i forbindelse med de voldsomme køer af biler dagen efter Thanksgiving.

 

I dag er fænomenet synligt både offline og online, hos storcentre, kæder og forretninger landet over. Så er du også en af dem, der elsker et god tilbud, så er Black Friday uden tvivl din store festdag. For det er nemlig intet mindre end en dag i de bragende gode tilbuds tegn.

 

Det er prisfest uden lige

Black Friday er en festdag, men dagen markerer også starten på den søde juletid, som vi alle har set frem til. Det er dagen, der får folk til at stille sig i meter lange køer tidligt om morgen for at få fingrene i de gode tilbud. For Black Friday byder på uhørt gode priser og oceaner af tilbud.

 

2014 var året, hvor Black Friday i den grad bed sig fast i det danske forbrugsmønster, for det år blev der brugt for over 4,5 millioner kr. i dankorttransaktioner. Rekorden er efterfølgende blevet slået år efter år. Ifølge Nets endte Black Friday i 2017 på hele 2,117 mia. kr., hvilket er det største beløb, der nogensinde er handlet for på én dag i Danmark. Og alle forventer, at den store rekord bliver slået igen. Så glæd dig til den store shoppingfest med masser af tilbud til dig selv og hele familien.

 

God shopping.

Relaterede artikler
Se alle artikler